Le cape da deo sono generalmente consumate a scotadeo (fatte aprire in un tegame basso con coperchio, a fuoco moderato, con aglio tagliato a pezzi, olio extra-vergine di oliva ed un pizzico di pepe nero), ma ea so morte xè in grèa (sulla griglia), adagiate sulla griglia e spennellate con olio, pepe e sale (eventualmente) ed accompagnate da un bianco secco di buon livello. Esistono poi diversi piatti, anche in umido (brodeti), che variano in concomitanza con le consuetudini locali e familiari; non mancano inoltre persone che gradiscono consumare questi molluschi anche crudi. Di massima sono preferiti gli esemplari delle taglie minori poiché hanno carni più tenere e dal sapore più delicato.